А Вы любите черный шоколад?

Я шоколад очень люблю, как черный, так и молочный. Даже обожаю! Помню, как папа покупал для меня на месяц 10 плиточек шоколада. Это было всегда радостное событие, также, как мандарины и апельсины на Новый Год.

Когда мы ездили по городам нашей тогда огромной Родины тоже обязательно привозили шоколад и из России, и из Прибалтики, и из Молдавии. Впервые попробовала в Молдавии конфеты виноград в шоколаде.

В нашем городе такого большого выбора шоколада и конфет не было. Не сравнить с теперешним временем. Зато тот вкус  настоящего шоколада есть далеко не у всех. Надо еще разбираться, какой шоколад купить, чтобы не навредить своему здоровью. Ведь натуральный шоколад - есть натуральный, он даже кариес не вызывает. Натуральный шоколад обязательно содержит какао-масло и тертое какао.

Сам шоколад, а вернее какао-бобы,появился очень давно, и его индейцы употребляли только в жидком виде. Такой шоколад назывался пищей богов по названию его составляющего алкалоида теобромина (тео брома – пища богов).

Но, оказывается, теобромин для некоторых животных является сильным токсином, от которого они могут даже погибнуть.

Наш организм теобромин быстро перерабатывает, и поэтому этот алкалоид отравить нас просто не успевает. Наоборот, он благотворно действует на нервную и сердечно-сосудистую деятельность.

В шоколаде более 500 химических веществ. Самые основные из них – это жиры, алкалоиды (теобромин, кофеин), углеводы, белки, органические кислоты, минеральные и дубильные вещества, ароматические соединения, витамины.

Так что, шоколад предстоит изучать ещё очень долго. Он дарит нам сразу два вида удовольствия: аромат и вкус. От аромата шоколада мы уже предвкушаем его вкус. И его вкус оправдывает наше предвкушение.

А Вы замечали, что когда только чувствуешь запах шоколада, уже повышается настроение? А, когда начинаешь его есть, то настроение ещё больше улучшается. И вот, когда у нас плохое настроение или депрессия, рука сама тянется к шоколаду.

Раньше шоколад прописывали, как лекарство при депрессиях, для улучшения самочувствия. Считалось, что он лучше и быстрее заживляет раны, а также его считали афродизиаком.

В наше время ученые согласны с тем, что шоколад полезен при сердечно-сосудистых заболеваниях, т.к. в шоколаде присутствуют флавоноиды (антиоксиданты), похожие на те, которые содержатся в винограде и красном вине. 6г шоколада в день уже снижает риск инфаркта миокарда и инсульта на 39%, а также снижает давление.

Поэтому, если добавить шоколад в своё сбалансированное питание, то защита сердца будет обеспечена. Всё должно быть в меру, пусть лакомство остаётся лакомством, не переедайте его.

А ещё шоколад улучшает работу мозга и в старости люди реже страдают слабоумием. Шоколад, благодаря содержащимся антиоксидантам, отодвигает старость.

Шоколад увлажняет и успокаивает горло и поэтому полезен при кашле.

Он хорошо утоляет голод.

В чёрном шоколаде находятся такие жиры, которые способствуют снижению уровня холестерина. Тогда как в молочном шоколаде, из-за содержания молока, находятся вредные холестериновые жиры.

Если есть шоколад в неограниченном количестве, то он окажет слабительное действие.

Если шоколад хороший, то он содержит много магния и калия. Они тоже помогают нашей нервной системе и нормальному функционированию мышечной.

Есть мнение, что шоколад способствует появлению прыщиков на лице. Однако, учёными доказано, что если шоколад есть умеренно, то на ухудшения состояния кожи он не влияет.

Маленьким детям шоколад давать не рекомендуется. Лучше не раньше 3-х лет. Какао, которое находится в шоколаде,  может спровоцировать у ребенка аллергию.

То, что на свете появился твердый шоколад, мы благодарим Швейцарию. Это произошло в 19 веке, когда из какао-бобов смогли извлечь какао-масло и какао-порошок. И первая шоколадная плитка была сделана в 1819 году.

Есть такие сильные любители шоколада, что готовы его есть вместо всего остального. Эти люди – чокэхолики. Думаю, что лучше пристраститься к шоколаду, чем к наркотикам.

Многие научились делать поделки из шоколада. Получается  очень красиво! Можно попробовать сделать такое и самим. Тем самым порадуя себя и свою семью, а особенно детей.

К Новому Году в магазинах обязательно появляются фигурки из шоколада для детей. Это традиционные – Дед Мороз, Снегурочка, зайчик.

А есть и такое произведение из шоколада.

А есть и такие шедевры. Символ 2014 Года Лошади.

Много вкуснятин и красивейших фигурок делают из шоколада. Тем он становится ещё более желанным  привлекательным. Мы поедаем его уже одним взглядом!

А вы видели шоколадные фонтаны? Вот это уже для настоящих любителей шоколада!

Так что на Новый Год обязательно порадуйте себя вкуснейшим шоколадом, получайте от этого удовольствие, дарите его своим родным и близким.