Во всем мире самое крупное производство кофе в Бразилии. На ее долю достается треть от всего мирового производства. Из 21-го штата Бразилии в 17-ти выращивается кофе. И что самое итересное, Бразилия не является родиной кофейного дерева, но, тем не менее, это лидер кофейного производства.
Основными производителями кофе в самой Бразилии являются три ее штата: Сан-Паулу, Минас-Жерайс и Парана. Они составляют 98% производимого кофе в стране. А самый крупный производитель из этих трех штатов – это Сан-Паулу – почти 50% от поставок всей страны.
До распространения производства кофе в Бразилии основу экономики составлял тростниковый сахар, который поставлялся в Европу. Это было в XVIII веке.
Но, когда Азию постигла массовая гибель кофейных деревьев, и спрос на кофе все увеличивался, то Бразилию это подтолкнуло на то, чтобы серьезно развить кофейное производство.
И уже к 1850 году Бразилия дала половину мирового сбора кофе.
Уход за плантациями кофе долгое время осуществлялся рабами вплоть до 1888 года. После отмены рабовладения в страну въехало много иммигрантов, которые нанимались на кофейные плантации. Производство кофе в Бразилии стало мощно развиваться. С каждым годом урожая собиралось все больше и больше. Увеличение урожаев поспособствовало развитию железных дорог по стране. От фермерских хозяйств железные дороги проложили к близлежащим портам.
Кофе стали называть по названию портов. Например, кофе Сантос назван так по названию порта Сантос. Хотя кофе Сантос это не сорт кофе, а смесь кофе восьми сортов.
Основные сорта, которые выращиваются в Бразилии – это Арабика и Робуста. Причем Арабики производится почти в три раза больше, чем Робусты.
Качество кофе зависит от той местности, где он растет. Низменная, высокогорная, с влажным климатом или недостаточным количеством дождей. В Бразилии есть районы с йодистыми почвами. Кофе, выращенный на таких почвах, имеет лекарственный привкус. В чистом виде такой кофе не используется, он добавляется к другим сортам и придает напиткам приятный вкус, насыщенный цвет и крепость. На Востоке же кофе с таких почв очень восстребован. Скорее всего, именно за то, что этот кофе обладает сильным приятным ароматом, густым вкусом и насыщенным и ярким цветом.
Чем выше над уровнем моря растет кофе, тем тверже его зерно, тем оно качественней. Самые ценные сорта Арабики с высокогорных районов.
Благодаря внедрению в производство кофе современных технологий урожай кофе с каждым годом растет.
Кофе выращивается по строгим научным разработкам. Ранее в Бразилии был институт кофе. Теперь это уже Университет кофе, который открыли в 2000 году. Здесь разрабатываются различные методы в первую очередь для повышения качества и урожая кофе.
Также, для повышения качества кофе, стали проводить ежегодные конкурсы на самый лучший кофейный напиток. Лучшее фермерство награждается премией.
Сейчас в Бразилии насчитывается около 4-х миллионов деревьев кофе, которые занимают больше пятой части земли Бразилии. 
Интересно еще то, что в Бразилии кофе включен в потребительскую корзину.
В торгах на мировых биржах кофе идет вторым после нефтяных ресурсов.
У нас тоже есть величайшая возможность создать свой кофейный бизнес на базе компании Органо Голд. Ведь ее кофе – это бразильская Арабика сорта Бурбон. И еще это необычный кофе, т.к. в его составе содержится гриб Ганодерма (Рейши).
Кофейный бизнес – это очень прибыльный бизнес. Больше половины всего населения планеты пьет кофе и не по одной чашке в день. А кофе дорожает каждый год, несмотря на рост его производства.
Узнать о возможностях сотрудничества с компанией Органо Голд Вы можете здесь. А также Вы можете продегустировать кофе Органо Голд здесь>>
Оставить комментарий