Лучший осенний напиток от древних майя

У нас был очень вкусный и полезный напиток. Правда, он был немного в другом исполнении. Этот напиток появился еще раньше, у древних ольмеков, примерно 1500 лет до нашей эры. Мексиканского залива, что в Центральной Америке.

Этим напитком, который высоко ценили древние майя, является какао . Какао, горячий шоколад. Хотя сам шоколад твёрдый любимый, думаю, очень представлен.

Название этому продукту и дереву дали ольмеки. Дерево какао очень красиво цветет, и что интересно, цветы рождаются прямо на стволах и на коре ветвей. Плоды вытянутой формы, внутри которых и находятся семена заветных какао-бобов. Это вечнозеленое дерево, которое плодоносит круглый год. Растут эти деревья в тропических лесах, и мы их еще называем шоколадными деревьями.

После обработки бобов получают какао-масло и порошок какао, который используется для напитков и в кулинарных изделиях. А какао-масло используется при изготовлении шоколада (ням-ням), а также в парфюмерии и фармакологии.

Майя использовали плоды какао только в качестве напитка. Они придавали ему очень большое значение, и пили, как священный напиток, во время своих ритуалов. Только готовили его майя совсем не так, как мы привыкли пить какао.

Какао-бобы обжаривали, измельчали их и затем смешивали с холодной водой. В этот полученный напиток древние майя добавляли острый перец чили и другие пряности. Сахара у них не было. Такой напиток у них получался острым и горьким и приравнивался к пище богов. У древних майя был даже бог какао. Для получения пенистой шапки какао переливали из сосуда в сосуд. Именно эта пена была самой вкусной в получавшемся напитке.

Так как этот напиток майя считался священным и напитком богов, то его могли пить только избранные: вожди племени, их близкие и приближенные, а также жрецы и воины. Индейцы майя деревья какао специально не выращивали, так как их и так росло немало, но всё же недостаточно для того, чтобы ими могли пользоваться все и пить этот божественный и полезный напиток. Затем они стали использовать какао-бобы даже в качестве денежной единицы. За них можно было купить раба-индейца, что обходилось в 100 какао-бобов. Какао-бобы для них стали символом богатства и власти.

В связи с такой ценностью какао-бобов, древние майя стали возделывать плантации какао.

Благодаря уже племени ацтеков, какао-бобы попали вначале к испанцам, а затем со временем и к европейцам. Когда эти плоды попали в руки к европейцам, они стали готовить из них напиток по-другому. Во-первых, напиток стали подавать горячим, а, во-вторых, перец чили был заменен сахаром, ванилью и корицей.

Видео о музее "Мишка" в Москве. Это музей истории шоколада и какао.

Напиток какао или горячий шоколад в те времена был очень популярным. В гости так и приглашали: «Приходите на шоколад».

И только в девятнадцатом веке люди смогли получить твердый шоколад. Этим мир благодарен Швейцарии.

Напиток какао сам по себе это безалкогольный и питательный напиток. Он помогает притупить чувство голода. И, если у вас нет возможности поесть, то какао прекрасно подойдет, чтобы у вас не сосало под ложечкой!

Какао считался панацеей от всех болезней. Чем больше какао добавить в чашку, тем более будет горьким вкус и полезней напиток. Этот напиток можно также сделать или густым, как, например, сметана, или жидким, как, например, кофе.

Наши врачи в свое время рекомендовали какао и детям, в школах и в садах, и в столовых для общественного питания, и в санаториях, т.к. это ещё и отличный тонизирующий напиток. Одним из тонизирующих веществ, находящихся в какао, является теофиллин. Он расширяет кровеносные сосуды и улучшает работу центральной нервной системы.

Теобромин, содержащийся в какао, повышает нашу работоспособность и помогает сконцентрироваться.

А вот справиться с депрессией и повысить настроение помогает фенилэтиламин, своеобразный антидепрессант.

В какао тоже, как в кофе и чае, содержится кофеин, но в значительно меньшем количестве. Поэтому какао детям можно давать только с трех лет.

Какао состоит из жиров, углеводов, белков, органических кислот, клетчатки, витаминов, насыщенных жирных кислот, крахмала, сахарозы. Особенно из витаминов в нём больше всего содержится фолиевая кислота – это витамин В9.

Богато какао и своим минеральным составом. Основной – это кальций, магний, натрий, калий, фосфор, железо, хлор, цинк, марганец, сера, медь. Особенно много содержится цинка и железа. Какао по этим двум минералам является рекордсменом среди других продуктов.

Цинк в нашем организме играет большую роль. Благодаря ему образуются ферментные системы, происходит синтез белков и нуклеиновых кислот ДНК и РНК, стабилизируется работа клеток. Цинк – это функция кроветворения и быстрое заживление ран. При половом созревании человека наличие нормы цинка в организме остро необходима. Какао обеспечит норму цинка, если выпивать этот напиток по 2-3 чашки в неделю.

В какао содержится меланин, который препятствует появлению седины, а также он ещё и защищает нашу кожу от ультрафиолетовых лучей, препятствуя ожогам и солнечному удару.

Так что летом пить какао также актуально, особенно перед походом на пляж.

Если мы получаем какао регулярно?
В первую очередь у нас наступает энергия, которая важна в осенне-зимний период, когда из-за недостатка солнца наступает гандра и депрессия, когда снижается. Психическая активность и, как следствие, идет разлад иммунной системы.

Какао помогает улучшить наше физическое и эмоциональное состояние.

Это также поможет людям с сердечной недостаточностью. При этом улучшается кровоснабжение в мозге, и нормализуется давление.

После простудных заболеваний какао также будет очень полезно.

В какао гораздо больше антиоксидантов, чем в вине и зеленом чае. Антиоксиданты замедляют старение организма, снижают риск возникновения онкологии.

Единственно, что с осторожностью надо пить людям с заболеваниями почек и подагрой, при атеросклерозе, сахарном диабете. Всё хорошо в меру, тогда полезное не станет вредным.

Также для осени, как осенний напиток, подойдут:

- чай ​​с лимоном

- имбирный чай - как мощное профилактическое средство при простудных заболеваниях. Также он оказывает активную помощь для похудения.

- с сушеными ягодами, фруктами

- молоко с черным перцем, шафраном, корицей и медом

- морс из шиповника и ягоды

Наш осенний напиток, как горячий шоколад, улучшит наше настроение, и все остальные полезные процессы будут происходить незаметно для нас.

Горячий шоколад от Ганодермы , о котором я уже писала.

Угощайтесь Горячим шоколадом Органо Голд и будьте здоровы!